Mit dem Rollschleifer Horl 3 geht das Freiburger Label Horl in die nächste Rollschleifer-Runde. Mit der 3. Generation können Sie dauerhaft reproduzierbare Schleifwinkel von 15° und 20° einhalten. 20° ist die ultimative Allzweckwaffe – ideal für kleine Officemesser, klappbare Taschenmesser oder größere Kochmesser. 15° verleihen besonders hochwertigen Klingen aus Damast- oder Kohlenstoffstahl eine maximale Schärfe. Durch die gleichbleibenden Rollbewegung und das perfekte Zusammenspiel des Rollschleifers und der Neodym-Magnet-Schleiflehre schärfen Sie Ihre Küchenmesser schonend, effizient und extrem präzise. Und zwar genau dann, wenn Sie merken, dass die Schärfe Ihres Messers nachlässt. Durch die Reibung mit der Klinge werden die feinen Körner der Diamant Standard Schleifscheibe abgetragen und die Oberfläche wird spürbar und sichtbar glatter. Dieser Prozess beeinträchtigt nicht die Schärfe der Schleifscheibe und zukünftige Schleifergebnisse. Messer liegen Dank der Kombination aus starkem Neodym-Magneten und S-Pad fest an und halten die Schleifwinkel von wahlweise 15° oder 20° ganz automatisch. Mit der einen Hand halten Sie die Schleiflehre fest, in der anderen Hand rollen Sie zuerst die Diamant-Schleifscheibe an der Klinge entlang. So wird minimal Material abgetragen. Mit der Abziehseite aus Keramik entgraten und schärfen Sie die zuvor geschliffene Klinge. Das Ergebnis: schnelle und stabile Schärfe. Bei der ersten Anwendung kann der Schleifprozess etwas mehr Zeit in Anspruch nehmen. Geben Sie nicht gleich auf, da Ihre Messer sehr wahrscheinlich einen anderen Schleifwinkel aufweisen. Sie müssen erst einmal Unebenheiten und den gewünschten Winkel von 15° oder 20° einschleifen. Jedes weitere Schärfen gelingt zukünftig mit wenigen Rollbewegungen und hoher Präzision.